Erfrischende Abkühlung: Orangen-Waldmeister-Limonade

von Maria
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Erfrischende Abkühlung für heiße Tage: Selbstgemachte Orangen-Waldmeister-Limonade.

Sommer, Sonne, Sonnenschein! Was kann es da noch Schöneres geben? Na klar! Eine leckere Abkühlung. Egal ob mit einem selbstgemachten Eis oder einem erfrischendem Getränk. Hauptsache Lecker! Deshalb habe ich euch heute ein Rezept für eine fruchtige Orangen-Waldmeister-Limonade mitgebracht.

Erfrischende Abkühlung - Orangen-Waldmeister-Limonade

Bevor die Waldmeister-Saison sich wieder dem Ende zuneigt, habe ich heute noch ein leckeres und erfrischendes Rezept für euch dabei: Nämlich eine selbstgemachte Orangen-Limo mit Waldmeistergeschmack. Bereits letzte Woche habe ich mit dem tollen Frühlingskraut herum experimentiert und dabei ist ein super leckeres Waldmeister-Trauben-Gelee entstanden.

Da es aber so langsam immer wärmer wird, gibt es heute keinen Frühstücksaufstrich, sondern eine selbstgemachte Limonade mit frischem Waldmeister und saftigen Orangen.

Erfrischende Abkühlung - Orangen-Waldmeister-Limonade

Damit sich das Waldmeister-Aroma besser entfalten kann, dauert die Herstellung der Limo zwar eine Weile, aber das Rezept will ich euch trotzdem nicht vorenthalten.

Erfrischende Abkühlung - Orangen-Waldmeister-Limonade

Orangen-Waldmeister-Limonade

Zutaten:Erfrischende Abkühlung - Orangen-Waldmeister-Limonade

  • 3 Orangen
  • 1 l kaltgestelltes Wasser (mit oder ohne Kohlensäure) + 300 ml extra
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6-8 Stängel Waldmeister
  • nach Bedarf: Eiswürfel & Orangenscheiben zum garnieren

Zubereitung:

  1. Den Waldmeister waschen und auf Küchenpapier ausgelegt für mindestens 2 Stunden an einem sonnigen Plätzchen antrocknen lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.
  2. Die 300 ml Wasser zusammen mit dem Zucker und dem Salz in einem Topf leicht erhitzen, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben.
  3. Die Orangen auspressen und den angetrockneten Waldmeister zum Orangensaft geben. Das Ganze für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Solange kann auch eure Zuckerwasser-Mischung abkühlen.
  4. Ist das gewünschte Waldmeister-Aroma erreicht, entnehmt ihr den Waldmeister aus dem Orangensaft und füllt ihn zusammen mit dem Zuckerwasser und dem kaltgestellten Wasser in eine große Karaffe.
  5. Nach Bedarf eisgekühlt mit ein paar Orangenscheiben und Eiswürfeln servieren.
    Erfrischende Abkühlung - Orangen-Waldmeister-Limonade

Rezeptinfos:

  • Menge: ca. 1,5 l Limonade
  • Zubereitungszeit gesamt: 1-2 Stunden + Vorbereitungszeit
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

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Habt ihr schon mal selbstgemachte Limonade mit Waldmeistergeschmack probiert?

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