Leckere Abkühlung: Die besten Eisrezepte zum selber machen

von Maria
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[Werbung unbeauftragt] Like ice in the sunshine: Die besten Eisrezepte zum selber machen für eine leckere Abkühlung im Sommer.

Es geht nichts über eine kleine Abkühlung an heißen Sommertagen. Was wäre da nicht passender als ein leckeres Eis? Deshalb habe ich euch heute die besten Eisrezepte von tollen Bloggern herausgesucht und stelle sie euch heute vor. Damit das ganze etwas übersichtlicher bleibt, habe ich die vielen Eiskreationen in verschiedene Kategorien unterteilt, sodass jeder schnell das für sich passende Eis findet. :-)


Grundrezepte für klassische Eissorten

Die beliebtesten Eisklassiker sind nach wie vor die Sorten Schoko, Vanille und Erdbeere. Aber auch Nusssorten und ein klassisches Stracciatella-Eis kann bei uns durchaus punkten. Noch besser schmeckt es natürlich, wenn die Eisklassiker selbst gemacht sind. Deshalb habe ich euch hier ein paar tolle Grundrezepte für die Klassiker mit und ohne Eismaschine zusammengestellt:

Grundrezept für klassisches Vanilleeis und Vanilleeis mit nur 3 Zutaten
Vanille-Soft-Eis von The Inspiring Life

Dunkles Schokoladeneis von Madame Dessert
Grundrezept für Erdbeereis mit Basilkum von Filizity

Pistazien-Eis von Einfach Malene
Haselnusseis mit Zimt von C&B with Andrea


Ausgefallene Eisrezepte zum selber machen

Wem klassisches Eis zu langweilig ist und lieber etwas neues ausprobieren will, der wird bei ausgefalleneren Eisrezepten sicher fündig. Ob ungewöhnliche Sorten mit Ziegenkäse, gesunde Nicecream oder mit Eis mit knusprigen Keksstückchen – bei meiner kleinen Auswahl werdet ihr sicherlich fündig:

Lavendel-Ziegenkäse-Eis von C&B with Andrea
Cookies & Cream Eis mit fruchtigem Beerenswirl von C&B with Andrea

Cremig-tropisches Kokos-Mango-Eis mit weißer Schokolade
Kaffee-Bananen-Eis von Kleidermädchen

Holunderblüten Frozen Yogurt Eis von Filizity
Gesunde Erdbeer-Bananen-Nicecream von Mary loves


Fruchtige Sorbets und Granités

Fruchtig erfrischend wird es mit leckeren Sorbet-Eis und Granités. Als Basis dieser Eisvarianten dienen Obst und Früchte, deren meist nur wenige weitere Zutaten hinzugefügt werden. Zudem ist diese Art von Eis in den meisten Fällen sogar vegan. Ein paar tolle Ideen für fruchtige Sorbets und erfrischende Granités findet ihr hier:

Mango-Kokos-Granité als Gastbeitrag bei Miss Fancy
Zitronensorbet mit frischem Basilikum von Glücksgenuss

Wassermelonengranita mit Minze von C&B with Andrea
Rhabarber-Granita von Daily Dreamery


Selbstgemachtes Eis am Stiel

Auch Liebhaber von Eis am Stiel kommen nicht zu kurz und dürfen sich über leckere selbstgemachte Kreationen freuen. Von fruchtigen veganen Varianten bis hin zu ausgefallenen Popsicle-Ideen habe ich hier ein paar tolle Rezepte herausgesucht:

Veganes Erdbeer-Kokos-Eis am Stiel
Superfood-Popsicles mit gerösteten Sommerfrüchten von Glücksgenuss
Brombeer-Limetten Eis am Stiel von Sonntags ist Kaffeezeit

Erdbeer-Mango-Eis mit Joghurt von Meinestube
Blaubeer-Ananas-Eis mit Schokolade von Lisbeths


Eis mal anders

Ihr wollt Eis mal in einer anderen Form probieren? Kein Problem! Hier kommt der Sommerklassiker als Eistorte, Eispralinen oder als gefrorene Smoothie Bowl mit leckeren Toppings:

Cremiges veganes Eiskonfekt von Glücksgenuss
Zitronen-Buttermilch-Eispralinen von Madame Dessert
Frischkäse-Erdbeer-Eispralinen von Lisbeths

Erdbeer-Joghurt-Eistorte mit Keksboden von BackIna
Halbgefrorene Schoko-Mandel Smoothie Bowl von Mary loves

Feine Erdbeer-Joghurt-Eispralinen mit Schokolade
Ananaseis in fruchtiger Ananasform von Lisbeths
Selbstgemachtes hanuta Eis von Sonntags ist Kaffeezeit


Erfrischende Eis-Getränke

Erfrischend wird es mit leckeren Eisgetränken. Ob Frozen Yogurt Smoothies, Ice-Shakes oder leckere geeiste Cocktail-Drinks – Mit diesen Rezept-Ideen steht der Sommerparty nichts im Weg:

Popcorn-Apfel-Milkshake mit Vanilleeis von Sonntags ist Kaffeezeit
Frozen Yogurt Smoothie mit Bananen und Heidelbeeren von Mary loves
Vanilla Strawberry Cheesecake Ice-Shake von Einfach Malene

Gurken-Gin-Poptails – Erfrischendes Cocktail-Eis am Stiel
Geeiste Erdbeerlimonade von C&B with Andrea
Eisgekühlter Kaffee-Cocktail mit Rum & Vanilleeis


Noch mehr leckere Eisrezepte zum selber machen findet ihr auch in meinem Pinterest-Board.

Leckere Abkühlung Die besten Eisrezepte zum selber machen

Welcher Eis-Typ seid ihr?
Eher klassisch oder probiert ihr gerne neue Sorten und Variationen aus?

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